Proyecto Elaia: “Del Mediterráneo al Cáucaso”

Desde las costas del Mediterráneo hasta las montañas del Cáucaso, trazamos un recorrido que une pasado y presente. A través de la mirada de académicos, artistas, intelectuales y activistas, exploramos las huellas de la historia y los desafíos de la actualidad, invitando a una reflexión profunda y plural.
El hummus en la cocina israelí: apropiación colonial, autenticidad y distinción. Entrevista a Dafna Hirsch

El hummus en la cocina israelí: apropiación colonial, autenticidad y distinción. Entrevista a Dafna Hirsch

Enlace al libro https://www.amazon.sg/Israeli-Career-Hummus-Appropriation-Authenticity/dp/0253075300 Manuel Férez- Profesora Hirsch, gracias por la entrevista. Hablemos de su libro "The Israeli Career of Hummus: Colonial Appropriation, Authenticity, and Distinction" ¿Qué le motivó personalmente a elegir este plato cotidiano como eje central de su...

Etnicidad en Irán: la cuestión que evita la sociología iraní

Etnicidad en Irán: la cuestión que evita la sociología iraní

Por Aghil Daghagheleh University of Northern Colorado, USA aghil.daghagheleh@unco.edu Publicado originalmente en https://globaldialogue.isa-sociology.org/articles/ethnicity-in-iran-the-question-iranian-sociology-avoids Mapa de la diversidad étnica de Irán que muestra los principales grupos. Crédito: Grupos étnicos en Irán, por Mapper 01,...

Este micrositio contiene libros en PDF dedicados a diversos
temas relacionados con Ucrania, su cultura, historia e identidad