por Manuel Ferez | Mar 17, 2026 | Entrevistas, Portada
Entrevisté a Nadiia Noskova chef, emprendedora e investigadora en cultura gastronómica ucraniana contemporánea. Especializada en innovación culinaria, patrimonio y espacios gastronómicos urbanos, estudia el impacto de la guerra y las crisis en las prácticas...
